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中等儲(chǔ)存期酒的適飲期在3~8年，一般在5年的時(shí)候，達(dá)到頂峰期。這些酒的特性是已有些演化的痕跡，但還沒(méi)有喪失果味，保持著一定的新鮮度，但這里的果味已向更成熟，甚至果醬的方向發(fā)展。這樣的紅酒被紅酒代理往往賣的更貴。這類的酒包括：豐滿、油潤(rùn)的白紅酒，...

食物與酒的搭配也是一門學(xué)問(wèn)，在這一過(guò)程中，有人重視和諧統(tǒng)一，也有人強(qiáng)調(diào)對(duì)比，法國(guó)藍(lán)菲城堡紅酒招商部對(duì)食物與酒如何搭配有很好的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于缺少食物與酒搭配知識(shí)的人來(lái)說(shuō)，把同一地區(qū)的酒和當(dāng)?shù)氐氖澄锎钆湓谝黄鹨话悴粫?huì)出錯(cuò)。當(dāng)然個(gè)人的愛(ài)好是關(guān)鍵，新的...

　　每種紅酒中能感受到的風(fēng)味物質(zhì)范圍是很廣泛的，并且這些風(fēng)味物質(zhì)的口感差別也是很大的，很難用足夠豐富的詞來(lái)描述這種感覺(jué)，哪怕是經(jīng)驗(yàn)豐富的紅酒代理商。無(wú)論如何，從酸度 果味 酒精 紅酒中的單寧這四個(gè)因素這間平衡的角度來(lái)分析法國(guó)藍(lán)菲城堡生產(chǎn)的這款...

相關(guān)研究表明顏色也會(huì)影響飲酒者對(duì)紅酒口感的評(píng)價(jià)。藍(lán)菲酒業(yè)紅酒招商部特別編寫本文，借助3個(gè)問(wèn)題，和您一起探討這個(gè)問(wèn)題。 目前，有研究表明：人們對(duì)一款紅酒口感的評(píng)價(jià)不僅僅受釀酒師手藝的影響，還會(huì)受到顏色的影響，如品酒室的顏色或裝酒杯子的顏色。...

　　本文是摘錄自一位紅酒加盟商發(fā)表的文章，這篇文章通過(guò)富有趣味性的圖文，一步步教你怎么在朋友和親人面前假扮自己是一名“紅酒行家”，讓大家對(duì)你刮目相看，佩服得五體投地。...